| Titre : | Pratiques alimentaires et identités culturelles |
| Auteurs : | CUISENIER J. ; Jacques Barou ; CENTRE D'ETHNOLOGIE FRANCAISE ; POULAIN J. ; BALLAND C. ; CHEVALIER S. ; CATANI M. ; HASSOUN J. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Armand Colin, 1997 |
| Format : | 132 p. / fig. |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | FRANCE ; ETHNOLOGIE ; ALIMENTATION ; IDENTITE CULTURELLE ; MILIEU IMMIGRE ; CULTURE ; SANTE ; CUISINE |
| Note de contenu : | INTERVENANT, SCIENTIFIQUE |
Exemplaires (1)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| CS 511/08/CUI | CS000585 | Livre | Cultures&Santé | Disponible |
